• Суп с омлетом

    Январь 13, 2016 Нет комментариев

    Суп с омлетом

    Омлет у многих ассоциируется с завтраком. Но давайте отойдем от стереотипов и приготовим с омлетом первое блюдо! Получится и сытно, и ароматно, и очень вкусно! Да и вообще вы затратите минимум ингредиентов на супчик, который сможет насытить всех ваших домочадцев!

    Нам потребуется:

    — тушка цыпленка;

    — два литра воды;

    — два яйца;

    — одна морковка и луковичка;

    — четыре ст. ложки молока;

    — две ст. ложки масла растительного;

    — укроп, петрушка, соль, перчик – берется на любителя.

    1. Промойте тушку цыпленка и разделайте ее на удобные вам кусочки. Сложите в кастрюльку, залейте указанным количеством воды и варите до готовности. Сперва надо довести воду до кипения, а потом варить примерно полчаса, время от времени обязательно снимая образовавшуюся пенку (если этого не делать, то бульон не получится светлым и аппетитным на вид).

    2. Очистите луковичку и морковку, нашинкуйте как вам удобнее, обжарьте на растительном масле и отправьте сразу в куриный бульон. Перец и соль на этом этапе добавьте по вкусу. Можно взять универсальную приправу, в которой уже есть и соль, и перец, и много прочих пряностей. Варите еще пятнадцать минут, потом вытащите кусочки тушки, а бульон процедите.

    3. Приготовьте из яиц с молоком смесь для омлета, пожарьте его.

    4. Разлейте по суповым мискам куриный бульон, добавьте в него омлет, присыпьте измельченной зеленью.

    5. Мясо птицы подавайте вместе с супчиком в отдельной тарелке.

    Вот и все, так просто приготовить сытный супчик, который при желании можно подать и на завтрак – получится даже полезнее, ведь куриный бульон хорошо сказывается на работе желудка. Приятной трапезы!

    12345 (No Ratings Yet)
    Загрузка...

    Комментарии

    *