• Рецепт жареных кабачков «Тещин язык»

    Январь 27, 2016 Нет комментариев

    Рецепт жареных кабачков «Тещин язык»

    Это блюдо неспроста получило свое название. Ведь оно достаточно острое, а нарезанный кабачок по форме напоминает язык.

    Представляем вашему вниманию очень простой и интересный рецепт данной острой закуски из такого повседневного овоща как кабачок.

    Для приготовления "Тещиного языка" вам понадобится:

    -3 Кабачка;

    -4 Помидора;

    -200 Грамм сыра;

    -2 Зубчика чеснока;

    -2 Пучки зелени;

    -100-150 Грамм майонеза;

    -5 Яиц;

    -7 Столовых ложек муки;

    -150 Миллилитров растительного масла;

    -соль

    Способ приготовления.

    Для начала кабачки нужно помыть и нарезать вдоль тонкими кусочками которые как раз и выглядят как небольшие язычки. Некоторые это делают с помощью ножа, но удобнее будет пользоваться слайсером. Солим и оставляем их примерно на 10 минут. В это время делаем начинку. Для этого сыр режем тоненькими ломтиками, а помидоры дольками или кубиками. Чеснок чистим. Для кляра немного взбиваем яйца. Сначала «язык» обваливаем в муке, а затем в яйце.

    На сковороде разогреваем масло и жарим кабачки на среднем огне примерно 5 минут с каждой стороны. Кладем их на тарелку, смазываем майонезом и сверху с одной стороны кладем кусочек сыра, а с другой ломтик помидора. С помощью чесночницы выдавливаем на кабачок чеснок и украшаем зеленью.

    Чеснок делает блюдо немного острым. Сворачиваем кабачок рулетом начиная от края в котором располагается помидор и скрепляем зубочисткой. На тарелку «языки» кладем так, чтобы конец был сверху. Подавать закуску можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

    12345 (1 votes, average: 5,00 out of 5)
    Загрузка...

    Комментарии

    *