• Рецепт телятины под соусом

    Январь 26, 2016 Нет комментариев

    Рецепт телятины под соусом

    Вкусный рецепт сочного и нежного мясного блюда, которое готовится всего за полчаса. Чтобы приготовить три порции телятины под соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

    -три ломтика телятины;

    -столовая ложка муки;

    -шесть чайных ложек сливочного масла;

    -250 Грамм грибов;

    -100 Миллилитров сухого вина;

    -100 Миллилитров бульона;

    -зелень;

    -соль, перец.

    Способ приготовления.

    Мясо нужно вымыть, высушить на бумажной салфетке, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Затем посолить со всех сторон, добавить перец, специи или травы для приятного аромата. Немного присыпать ломтики мукой или панировочными сухарями. На сковороде разогреть масло и положить на нее мясо. Пока жарится мясо, сделаем для него соус. Основой для него будут грибы. Их нужно поминать, дать высохнуть и нарезать тонкими ломтиками.

    Грибы обжарьте на отдельной сковороде с небольшим количеством масла . Мясо обжаривать с обеих сторон. Готовую телятину убрать в сторону. В эту сковороду налить вино и бульон. С этого получится отличный соус. Впоследствии перевести туда грибы и добавить сливочное масло. Тушить до полной готовности, затем на пару минут добавить телятину. Приятного аппетита!

    12345 (No Ratings Yet)
    Загрузка...

    Комментарии

    *