• Рецепт окрошки с ветчиной

    Февраль 07, 2016 Нет комментариев

    Рецепт окрошки с ветчиной

    Окрошка — это традиционное первое блюдо русской кухни. Это прекрасное решение для жаркой погоды – ведь она прекрасно утоляет жажду, а также её не нужно варить, благодаря чему все полезные элементы сохраняются. Основой окрошки традиционно является квас, но также используются и кефир, йогурт, вода и даже пиво.

    Рецептов приготовления этого блюда существует очень много, благодаря ей вы спасете себя и своих близких от летней жары. Для приготовления окрошки вам понадобятся следующие ингредиенты:

    -300 грамм ветчины;

    -пять куриных яиц;

    -300 грамм картофеля;

    -200 грамм редиса;

    -300 грамм огурцов;

    -60 грамм зелени (петрушка, укроп);

    -200 грамм сметаны;

    -200 грамм зеленого горошка;

    -чайная ложка горчицы;

    -литр питьевой воды;

    -соль, перец, лимонная кислота.

    Способ приготовления.

    Сначала ставим вариться картофель и яйца. Картофель варить в течение 30 минут, яйца в течение 10 минут. В это время сливаем маринад из банки зеленого горошка и оставляем его в отдельной миске. Измельчаем зелень, солим и также оставляем в отдельной миске пускать сок.

    После приготовления картофель, яйца, ветчину и огурцы порезать кубиками. Желательно, чтобы кубики были небольшие, так удобнее есть. Питьевую воду охлаждаем и добавляем лимонный сок. После этого все ингредиенты пересыпать в одну кастрюлю, добавить сметану и горчицу и тщательно перемешать. По желанию добавляем соль и перец. В кастрюлю выливаем воду с лимонным соком и уже через полчаса окрошка готова к употреблению. Приятного аппетита!

    12345 (No Ratings Yet)
    Загрузка...

    Комментарии

    *