• Рецепт гуляша в горшках

    Февраль 07, 2016 Нет комментариев

    Рецепт гуляша в горшках

    Гуляш является традиционным блюдом венгерской кухни, но оно распространилось далеко за пределы Венгрии.

    Традиционный гуляш представляет собой густой суп из мяса с добавлением сладкого перца и картошки. Несмотря на всю свою простоту, оно также может стать изюминкой праздничного стола, например, если приготовить его в горшочках.

    Для приготовления мяса в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

    -1 килограмм говядины или свинины

    -2 Моркови

    -2 Луковицы;

    -болгарский перец;

    -3 Помидора;

    -200 Грамм сметаны

    -примерно 200 грамм муки;

    -оливковое масло;

    -соль, специи.

    Способ приготовления.

    Мясо, нарезанное небольшими кусочками нужно обжарить на подсолнечном масле до появления легкой золотистой корочки. Если свинина жирная, то масла использовать меньше. Когда мясо достаточно прожарится, добавляем в него воды и тушим почти до полной готовности. Затем по своему усмотрению добавить соль и перец. Далее чистим морковь и нарезаем небольшими брусочками или кубиками.

    Лук чистим и нарезаем полукольцами. Впоследствии дорезают перец и обжариваем вместе с луком и морковью. Помидоры освобождаем от кожицы, режем маленькими кубиками и тушим примерно 4 минуты.

    Затем сметану, помидоры и специи добавляем к мясу. Для галушек берем муку и яйцо, смешиваем и варим в подсоленной воде. Картофель чистим и раскладываем в горшочки, сверху кладем клецки. Теперь распределяем мясо с овощами. Если мало подливы, добавьте воды и соли. После этого горшочки нужно накрыть фольгой и готовить в разогретой духовке в течение получаса.

    12345 (1 votes, average: 5,00 out of 5)
    Загрузка...

    Комментарии

    *